Винодельня «Кубань-Вино» расширила премиальную линейку Aristov Cuvee Alexander, выпустив резервное сухое красное вино Alta Rosso.
Новинка выполнена из сорта «Анчелотта Таманская» урожая 2022 года, выращенного на Таманском полуострове Краснодарского края. Особенностью производства Alta Rosso является технология увяливания винограда, которая позволяет достичь оптимальной концентрации сахара и ароматических веществ. Этот процесс осуществлялся как естественным образом на лозе, так и контролируемым методом в термокамерах.
Длительная выдержка, не менее 24 месяцев, проходит в бочках из американского, французского дуба, а также акации. Это придает вину сложный и многогранный характер, с тонами ванили, специй и благородной древесины.
Элегантное красное вино обладает хорошо сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой и богатым ягодно-фруктовым букетом. У Alta Rosso высокий потенциал хранения, взрослея, вино будет развиваться и совершенствоваться в аромате и во вкусе.
Серия Aristov Cuvee Alexander была создана в сотрудничестве с итальянскими энологами-консультантами и включает в себя тихие и игристые вина, в том числе выдержанные, произведенные классическим бутылочным методом.