Нефильтрованное
Американский Пэйл Эль
Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветленное American Pale Ale №9
Рецепт классического Американского Пэйл Эля был разработан в США в 1975 году в окрестностях Сан-Диего. Эксперименты с американским хмелем, обладающим сильными ароматическими свойствами, дали толчок бурному развитию крафтового пивоварения. Американские пивовары, вместо варки с хмелем, которая дает сильную горечь, стали настаивать его на сухом хмеле. Именно эта технология придает пиву всю полноту ароматических ноток.
Американский Пэйл Эль #9 от Villa Aristov имеет тёмно-янтарный цвет и среднее пивное тело с умеренным послевкусием. Невысокая крепость, насыщенный аромат и освежающее послевкусие легко склонят чашу весов в его сторону. В аромате преобладают яркие солодовые тона с нотами цитруса и тропических фруктов. Вкус умеренно хмелевой с высокой горечью и легкими хлебными нотами.
Сорт: American Pale Ale
Хмель: Idaho, Citra, Cacade
Солоды: Extra pale, Cara ruby, Cristal 150, Cristal 400
Алкоголь: 6 %
Экстрактивность начального сусла: 14 %
Энергетическая ценность: 42 ккал
Температура подачи: 0-4 °C