Назад

Нефильтрованное

Венский лагер

Пивной напиток нефильтрованный непастеризованный неосветлённый Vienna Lager #7

Оригинальный венский янтарный лагер был разработан австрийцем Антоном Дреером (Anton Dreher) в 1840 году. Дреер создал большую пивоваренную компанию в Вене, а позже основал пивоварни в Будапеште, Триесте и Михайловце. В 1930-е годы венская пивоварня обанкротилась и венское пиво перестало производиться в Австрии, но зажило новой жизнью в Мексике, куда была перенесена Сантьяго Граф (Santiago Graf) с другими австрийскими пивоварами-иммигрантами в конце ХІХ века.

Стиль был снова возрожден в Австрии в начале 1990-х годов, а после распространился по всему миру.

Vienna Lager #7, изготовленный на собственной пивоварне Villa Aristov, имеет янтарно-насыщенный цвет и умеренный солодовый аромат с легкими цветочными вкраплениями. Пивное тело среднее с деликатной кремовостью и округлостью. Вкус типично солодовый с тостовым характером, обрамленный умеренной хмелевой горечью и легким ореховым послевкусием, обусловленным кондитерскими конопляными семенами. 

Сорт: Vienna lager

Хмель: Perle, Saaz, Willamette

Солоды: Венский, Пилзнер, Мюнхенский, Семя конопляное кондитерское обжаренное

Алкоголь: 5% 

Экстрактивность начального сусла: 12%

Энергетическая ценность: 42 ккал

Температура подачи: 0-4 °C

 

Скачать презентацию pdf
Где купить?