Пшеничное
Вайсбир
Пиво светлое пшеничное нефильтрованное непастеризованное неосветленное Weissbier #4
Пшеничное нефильтрованное непастеризованное неосветленное пиво Weissbier – любимый сорт баварских королей, именуемый «баварским шампанским». Пиво имеет выраженные бананово-гвоздичные тона со слабо хмелевым характером и лёгкими пшеничными нотами. Вкус умеренный с уловивыми нотами жевательной резинки. Хмелевая горечь очень слабая, что акцентирует сладость и округлость вкуса с сравнительно сухим финишем и небольшой кислотностью. У пива – плотная, густая, муссовая, стойкая пенная шапка кремового цвета.
Хмели: Perle, Tradition, Saaz
Солоды: Пилзнер, Пшеничный
Алкоголь: 5 %
Экстрактивность начального сусла: 13 %
Температура подачи: 4-8 °C.